Resep Asinan mangga

I'm an asinan mangga lover. Now I want to share to all of you how to make super simple asinan mangga.

Mangga:
1. Mangga muda dikupas kulitnya (pastinya, masa' sama kulitnya); 5 buah

2. Mangga diiris tipis(ini cara saya, kalau kalian lebih suka yang irisan tebel juga boleeee)

mangga diiris tipis

3. cuci mangga yang sudah diiris tadi, lalu agak diremas-remas gitu irisan mangganya agar rasa kecutnya mangga agak berkurang.
4. tiriskan mangga.

mangga ditiriskan

Kuah:
1. cairkan gula pasir secukupnya dengan 2 gelas air putih; 10 sendok makan

gula pasir yang telah dicairkan

2. hancurkan (ulek) cabe rawit bersama 2 sendok makan garam, jangan terlalu halus ulekannya; 12 buah cabe.

hancurkan cabe rawit bersama garam

cabe sudah hancur

3. tambahan setengah cabai merah (besar) kalau ada supaya warna kuahnya agak merah gitu.



> campurkan semua bahan sedikit demi sedikit jadi satu.
> diamkan sampai bumbu meresap.
> agar lebih tahan lama bisa disimpan dalam kulkas.